Sezione multimediale minoranze linguistiche calabresi - Materiale girato grezzo


Documentazione televisiva tratta dai materiali d'archivio della Cooperativa "Raffaele Lombardi Satriani" - materiale girato grezzo.

L'abilità nel gioco della morra e l'ospitalità nella Taverna grecanica
L'abilità nel gioco della morra e l'ospitalità nella Taverna grecanica
Gallicanò (RC)
28.06.2001
L’accoglienza dei visitatori nel piccolo borgo è una delle attività dei ragazzi di Gallicianò. Con un torneo di morra si ammazza il tempo, mentre la capra cuoce lentamente sottoterra, sapientemente preparata con questo sistema di cottura ancestrale che garantisce sapori unici. La degustazione avviene nella Taverna grecanica, al ritmo immancabile della tarantella e dei canti tradizionali.

Un mondo fatto di canna / 1
Un mondo fatto di canna / 1
Ferruzzano (RC)
10.07.2001
A mietere il grano si andava ben attrezzati, per lavorare proficuamente e non farsi male. Turi Lipari mostra il grembiule di cuoio, “a pittèra”, i cannelli per proteggere le dita dalla falce e il polsino per il braccio. Il vecchio casolare che apre è uno scrigno di pezzi dell’artigianato contadino, a cominciare dalla “cannizza” per contenere il grano. Anche il soffitto e le pareti divisorie della casa sono fatte di canna. Fuori, coltellino in mano, si taglia sottilmente questo materiale per costruire una rudimentale trappola per topi e si scoprono altri oggetti d’uso quotidiano. Per il grande utilizzo che se ne faceva, ogni famiglia disponeva di un proprio canneto nella proprietà.

Un mondo fatto di canna / 2
Un mondo fatto di canna / 2
Ferruzzano (RC)
10.07.2001
Domenico Brancatisano spiega l’equipaggiamento per la mietitura, con pittèra, cannelli e polsino. E racconta come si raccoglieva e lavorava il grano nei dintorni di Ferruzzano, i grani locali, il viaggio per il mulino, i contenitori di canna per conservare il pane. Poi comincia con grande perizia ad intagliare la canna per fare i cannelli. Infine, ci spostiamo a Bova, dove Leo Cuppari costruisce con la canna un ingegnoso compasso per realizzare costruzioni circolari.

La pulitura e il taglio della canna
La pulitura e il taglio della canna
Melito Porto Salvo (RC)
12.07.2001
Con impressionante padronanza dei gesti, il signor Toscano pulisce la canna e la taglia per costruire una cofana.

Leo Cuppari e la sua costruzione del forno / 1
Leo Cuppari e la sua costruzione del forno / 1
Bova (RC)
12.07.2001
Dopo avere completato il compasso, Leo Cuppari inizia a preparare i mattoni a giro per alzare un forno, utilizzando ancora la canna come unità di misura. Dettaglia la tecnica di costruzione, mentre intorno gli gira un nipote che imbraccia un altro suo straordinario manufatto: un efficiente fucile-giocattolo costruito con la canna. Leo evidenzia l’attenzione che bisogna portare nel disporre i mattoni per fare la bocca del forno. Mostra anche dei panari e dei cestini costruiti in gioventù, una trottola di legno, un piccolo mulino ed un mortaio a pietra ed un altro mulino a mano. Si chiude con la visione del forno costruito nel suo cortile.

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