Cuddure, trecce, canestri e croci greche nei dolci della Pasqua
Bagaladi (RC)
30.03.2015
Suocera e nuora preparano insieme i dolci pasquali tipici di Bagaladi, nelle forme che richiamano le radici greche e bizantine della loro terra, ed i classici canestri a forma di cuore, costellati di uova, da regalare ai fidanzati. S'impasta in tutte le case e qualcuno perpetua la vecchia tradizione di portare poi i dolci a cuocere nel panificio del paese. Giuseppe Battaglia, guida ed animatore dell'area grecanica, segue le lavorazioni e mostra le 'ngute all'inebriante profumo di cimino, il cumino dei prati.